09/04/08 - 08h40

Escola de gastronomia de Ribeirão Preto realiza aulas práticas

Fonte: Ribeirão Preto Online

Paella, crepes e até comida de boteco. A Escola de Gastronomia de Ribeirão Preto, sob o comando do chef Gula Biagi, promove neste mês de abril aulas práticas de gastronomia sobre temas variados. Nesta quarta-feira, dia 9, às 19h30, acontece a aula prática de paella. No dia 16 de abril é a vez dos crepes e no dia 23 de abril, o tema da aula é comida de boteco. Já no dia 29 de abril, às 19h30, a aula prática é sobre papillotes e envelopes.

Em cada aula, Gula Biagi ensina aos alunos como tratar, manipular e exaltar receitas, com técnicas especiais e combinações de ingredientes. “O aluno põe, literalmente, a mão na massa, o que acaba transformando o curso em um excelente programa”, destaca o chef Gula Biagi.

Um dos diferenciais da escola está nas bancadas de trabalho individuais, nas quais cada aluno tem à disposição fogão, utensílios e ingredientes necessários para a perfeita execução das receitas propostas.

A Escola de Gastronomia Ribeirão Preto fica no Bistro Le Gule, na rua Álvares Cabral, 1270, em Ribeirão Preto.

 


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