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Ribeirão Preto, 24 de Novembro de 2014 - 05:56

Restaurantes Ribeirão Preto

Fonte: Ribeirão Preto Online

Caldos Quentes: ótima pedida para o inverno

Com vários sabores, texturas e cores, uma ótima opção para deixar o inverno mais gostoso, são os caldos quentes. O clima frio da estação é ideal para saborear pratos com sabores intensos , aromáticos, quentes e fumegantes.

Alguns restaurantes apostam em cardápios mais elaborados para combinar com o clima da estação. Os alimentos quentes trazem uma sensação de conforto, sendo os mais procurados nessa época.

Em Ribeirão Preto, um lugar agradável para experimentar um bom caldo quente é no Plínio Restaurante e Pizzaria. No local, os ingredientes são segredos da casa, mas com a garantia de que o sabor é irresistível, e que vale a pena sair de casa e se deliciar.

Além dos famosos caldos, o Plínio Restaurante e Pizzaria, oferece mais de 20 tipos de sanduíches, omeletes e massas deliciosas. Para degustar os caldos e outros pratos, o restaurante é localizado na, rua. Arnaldo Victaliano, 241. Mais informações pelo telefone (16) 3627 8638.

Dica:    Caldo de Mandioca com Carne Seca

Ingredientes
-500 gramas de carne seca
-750 gramas de mandioca (aipim)
-200 gramas de queijo minas
-2 colheres sopa de óleo
-1 cebola picada
-4 dentes de alho socados
-3 tabletes de caldo de carne
-1 colher de sopa de colorau
-pimenta do reino a gosto
-água o suficiente

Modo de Preparo
Pique a carne seca em fatias finas, fervente e escorra a água,
deixando à parte. Descasque a mandioca, lave e corte em cubos
pequenos, reserve. Em uma panela grande, coloque o óleo, o alho
socado e deixe dourar.

Junte o colorau, acrescentando a carne seca, deixe fritar um
pouco, adicione a mandioca, coloque água até cobrir os
ingredientes, acrescente a cebola picada, o caldo de carne, a
pimenta, deixando cozinhar.

Por fim, acrescente o queijo ralado até formar um creme. Sirva ainda quente com arroz branco.

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