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Ribeirão Preto, 25 de Julho de 2014 - 00:38

Cafeterias & Docerias Ribeirão Preto

Fonte: Ribeirão Preto Online

Pão de Mel: Ganhe dinheiro com essa delícia

O Pão de mel é um doce de origem europeia, elaborado a base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade.

Atualmente é possível encontrar pães de mel a venda em supermercados e padarias por um preço relativamente acessível.  O pão de mel é um fenômeno em todo o mundo, principalmente com a cobertura de chocolate e com os diferentes recheios que os tornam muito mais saborosos. Por isso, que tal ganhar dinheiro vendendo essa delícia?
 
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cravo em pó
- 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Para a cobertura:
 - 1/2  kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
 
Para o creme de nozes:
- 1 lata de leite de condensado
- 1 ovo inteiro
- 1  colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- 300 g de nozes moídas
 
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado e recheie com: doce de leite, creme de nozes ou trufas. Para o creme de nozes: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela. Deixe esfriar e recheie os pães de mel.
 
* Preço sugerido para a venda: de R$ 1,00 a R$ 1,50 (dependendo do tamanho).

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